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Expertentipp: Anforderungen an die Infektionshygiene

BDV COMPACTVon BDV23. Februar 2018

Für die Absolvierung der BDV-Gütesiegelprüfung ist ein Kriterium die Erfüllung der Schulungspflichten. Hierbei fällt auf, dass die Relevanz des Infektionsschutzgesetzes (IfSG) für die Automatenwirtschaft häufig vernachlässigt wird. Deshalb sollen die…

Expertentipp: Informationen über Lebensmittel – nationale Regelung zur LMIV veröffentlicht

BDV COMPACTVon BDV3. November 2017

Am 12. Juli 2017 wurde die lang erwartete nationale Regelung zur europäischen Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) im Bundesgesetzblatt veröffentlicht. Damit liegt die Verordnung mit dem Titel: Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV) vor und gilt unmittelbar.…

Expertentipp: „Dokumentierte Nachweise zur eigenen Sicherheit und Erfüllung der unternehmerischen Sorgfaltspflicht“

BDV COMPACTVon BDV23. Juni 2017

Im heutigen Expertentipp geht es um das Thema “Dokumentierte Nachweise”. Im Rahmen meiner Tätigkeiten höre ich in Betrieben immer wieder Fragen und Bemerkungen wie: Wozu müssen wir denn überhaupt dokumentieren?…

Expertentipp: Teil 2 “Reinigung und Desinfektion” – Kriterien für die Produktauswahl

BDV COMPACTVon BDV25. April 2017

Teil 2 unserer Serie zum Schwerpunktthema “Reinigung und Desinfektion” befasst sich mit den Kriterien für die Produktauswahl. Der Erfolg der Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen hängt wesentlich von der Auswahl geeigneter Mittel…

Expertentipp: Einführung zum Thema „Reinigung und Desinfektion“ – Maßnahmen der guten Hygienepraxis

BDV COMPACTVon BDV1. Februar 2017

Im neuen Jahr starten wir mit einem Schwerpunktthema “Reinigung und Desinfektion” im Rahmen unseres Expertentipps von Maria Revermann. Das Thema wird in mehre Teile gegliedert sein. Lesen Sie heute den…

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