Expertentipp: Einführung zum Thema „Reinigung und Desinfektion“ – Maßnahmen der guten Hygienepraxis

Im neuen Jahr starten wir mit einem Schwerpunktthema „Reinigung und Desinfektion“ im Rahmen unseres Expertentipps von Maria Revermann. Das Thema wird in mehre Teile gegliedert sein. Lesen Sie heute den Einstieg: Maßnahmen der guten Hygienepraxis Die Hygienevorschriften fordern, dass die gesundheitliche Unbedenklichkeit von Lebensmitteln auf allen Stufen des Herstellens und Behandelns bis zum Inverkehrbringen sichergestellt wird.…